【原文】 吴人嗜河豚鱼，有遇毒者，往往杀人，可为深戒。据《本草》：“河豚，味甘温，无毒，补虚，去湿气，理脚腰 (1) 。”因《本草》有此说，人遂信以为无毒，食之不疑，此甚误也。《本草》所载河豚，乃今之 鱼，亦谓之“ 五回反 鱼”，非人所嗜者，江浙间谓之回鱼者是也。吴人所食河豚，有毒，本名“侯夷鱼”。《本草注》引《日华子》云：“河豚，有毒，以芦根及橄榄等解之。肝有大毒。又为‘鱼’、‘吹肚鱼’。”此乃是侯夷鱼，或曰“胡夷鱼”，非《本草》所载河豚也，引以为注大误矣。《日华子》称又名“ 鱼”，此却非也，盖差互解之耳 (2) 。规鱼 (3) ，浙东人所呼；又有生海中者，腹上有刺，名“海规”。吹肚鱼，南人通言之，以其腹胀如吹也。南人捕河豚法，截流为栅，待群鱼大下之时，力拔去栅，使随流而下，日暮猥至 (4) ，自相排蹙 (5) ，或触栅则怒，而腹鼔浮于水上，渔人乃接取之。
【译文】
江浙一带的人嗜好吃河豚鱼，有中毒的，往往死人，应该深以为戒。据《本草》记载：“河豚鱼，味甜而温和，无毒，能够补虚弱，去湿气，治脚病和腰病。”因《本草》有这样的说法，人们就相信了，以为河豚无毒，食之不疑，这是个大误解。《本草》所记载的河豚，指的是今天的 鱼，也称“ 五回反 鱼”，并不是人们所嗜好的河豚，江浙间称为回鱼的就是这种鱼。江浙人所吃的河豚是有毒的，本名“侯夷鱼”。《本草注》引《日华子》说：“河豚，有毒，用芦根及橄榄等可以解其毒。其肝有大毒。又称为‘ 鱼’、‘吹肚鱼’。”这说的是侯夷鱼，或叫“胡夷鱼”，不是《本草》所记载的河豚，引《本草》为此作注释就大错特错了。《日华子》说这种鱼又称“ 鱼”，这却是不对的，大抵是一种相互混用的解释。把这种鱼叫做“规鱼”，是浙东人的称呼；又有生于海中的一种鱼，腹上有刺，叫做“海规”。叫它“吹肚鱼”，是南方人笼统的称呼，因为它腹部能膨胀，就像吹起来的一样。南方人捕河豚的方法，是在河流上横着设置栅栏，等到成群的鱼大批游下来时，稍微提起栅栏，使鱼群随流而下，黄昏时候鱼越来越多，自相排挤，或触栅即发怒，而腹部胀鼔鼓地浮上水面，渔人就在下面接捞上来。
【注释】
(1)理：治。唐人避讳“治”字，改写为“理”，后人多承之。 (2)差互：错互，彼此互相混用。 (3)规鱼：“ ”、“ ”读音皆同“规”，故俗称“规鱼”。 (4)猥（wěi）：多而杂，拥挤。 (5)蹙（cù）：迫，挤。