【原文】 王文正太尉局量宽厚 (1) ，未尝见其怒。饮食有不精洁者，但不食而已。家人欲试其量，以少埃墨投羮中 (2) ，公唯啖饭而已。家人问其何以不食羮，曰：“我偶不喜肉。”一日，又墨其饭，公视之曰：“吾今日不喜饭，可具粥。”其子弟愬于公曰(3) ：“庖 肉 为 饔 人 所 私 (4) ， 食 肉 不 饱， 乞 治 之。”公 曰：“汝 辈 人 料 肉 几 何(5) ？”曰：“一斤。今但得半斤食，其半为饔人所廋 (6) 。”公曰：“尽一斤可得饱乎？”曰：“尽一斤固当饱。”曰：“此后人料一斤半可也。”其不发人过皆类此。尝宅门坏，主者彻屋新之 (7) ，暂于廊庑下启一门以出入。公至侧门，门低，据鞍俯伏而过，都不问。毕，复行正门，亦不问。有控马卒，岁满辞公，公问：“汝控马几时？”曰：“五年矣。”公曰：“吾不省有汝。”既去，复呼回，曰：“汝乃某人乎？”于是厚赠之。乃是逐日控马，但见背，未尝视其面，因去见其背，方省也。
【译文】
王文正太尉为人宽厚有度量，从未见他发脾气。饮食有不太干净的，他也只是不吃而已。家人想试试他的度量，以少许锅灰投到肉汤中，他就只吃米饭算完。家人问他何以不喝汤，他说：“我今天偶尔不喜欢肉。”有一天，家人又在他的米饭里弄了点灰，他看到后说：“我今天不想吃饭，可端上点粥来。”他的子弟们曾向他诉说：“厨房的肉叫厨子给私占了，肉吃不饱，请惩治厨子。”王公说：“你们每人一天该给的肉是多少？”子弟们说：“一斤。现在只能吃到半斤，另外半斤让厨子给藏起来了。”王公说：“给足你们一斤可以吃饱吗？”子弟们说：“给足一斤当然可以吃饱。”王公曰：“今后每人一天可以给你们一斤半。”他不愿揭发别人的过失都像这例子。他宅子的大门曾坏了，管家拆除门房新修，暂时从门廊下开了一个侧门出入。王公至侧门，门太低，就在马鞍上伏下身子过去，什么都不问。大门修好了，再从正门走，他也还是什么都不问。有个牵马的兵卒，服役期满向王公辞行，王公问：“你牵马多长时间了？”兵卒说：“五年了。”王公说：“我怎么不记得有你？”兵卒转身离去时，王公又把他唤了回来，说：“你是某某吧？”于是赠送他不少财物。原来是兵卒每日牵马，王公只看见他的背，不曾看过他的脸，当兵卒离去时又看到他的背，这才省悟过来。
【注释】
(1)王文正太尉：见卷二“宗子授南班官”条。 (2)埃墨：能使……变黑的灰土。此应指锅灰，或饭做糊了以后黑锅巴的粉末。 (3)愬（sù）：同“诉”。 (4)庖（páo）：厨房。饔（yōng）人：泛指厨师。 (5)料肉：指定量供应的肉料。 (6)廋（sōu）：藏。 (7)彻：除。