载芟载柞，其耕澤澤。 千耦其耘，徂隰徂畛。 侯主侯伯，侯亞侯旅，侯強侯以。 有嗿其馌，思媚其婦，有依其士。 有略其耜，俶载南畝， 播厥百谷，实函斯活。 驛驛其达，有厭其杰， 厭厭其苗，绵绵其麃。 载获济济，有实其積，万億及秭。 为酒为醴，烝畀祖妣，以洽百禮。 有飶其香，邦家之光。 有椒其馨，胡考之宁？ 匪且有且，匪今斯今，振古如茲。
除草又除杂树，接着耕田松土。 千双农夫锄草，走向低田小路。 家主和他的长男，跟着许多子弟，个个都是好汉。 送饭的说说笑笑，妇女人人美好，男子干劲旺盛。 犁锹锋利有刃，开始耕种南亩。 播下各种禾谷，种子生气内蓄。 苗儿连续出土，杰出的苗儿特美， 一般的整整齐齐，薅草频繁细密。 收获累累众多，众多粮食堆积，堆积千亿万亿。 用来酿造酒醴，奉祭先祖先妣，供应各种祭礼。 祭筵酒气芬芳，邦家光大盛昌。 酒香伴着椒香，老人长寿安康。 这景象超过希望，有今天何曾料想，古来就是这样。
1、芟（山shān）：锄草。柞（择zé）：伐木。 2、泽泽（释释shìshì）：解散。以上二句是说先除草木然后耕地，似是新开的田。 3、耦：二人并耕。千耦言其多。耘：去田间的草。 4、隰（席xí）：低湿之地，即指田地所在。畛（诊zhěn）：田畔路径。 5、侯：语助词。主：家长。伯：长子。 6、亚：长子以次的诸子。旅：众，指更幼的一群。 7、强：强有力。以：用或干。这句是总束上文，言这些人都强壮而得力。 8、嗿（毯tǎn）：众声。送饭的妇女不止一人，行走和笑语的声音众多。 9、思：语助词，和“有嗿”“有依”等有字作用相同。媚：美好。 10、依：庄盛貌。士：指在田中耕作的男子。一说“依”是爱悦依倚之貌，上句“媚”字也作为“爱悦”的意思。言送饭的妇与耕作的士彼此相媚相依，也可以通。 11、略：锋利。耜（似sì）：农具名，用来插地起土。其柄名为耒（磊lěi）。 12、函：含藏。活：生气。 13、驿驿（译yì）：《尔雅》作“绎绎”，连续貌。达：生。 14、厌：饱满。杰：先长特出的苗。 15、厌厌：苗齐貌。以上三句是说禾苗连续出土，那杰出的异常饱满，一般的很齐整。 16、绵绵：详密。麃（标biāo）：除禾苗间的草，是耘的别名。 17、济济：众多貌。 18、实：满。积：在露天堆积粮谷。见《大雅o公刘》（Y-090）篇。 19、秭（姊zǐ）：万亿。以上三句言收获多。 20、醴：甜酒。 21、烝（蒸zhēng ）：进。 22、洽：合。百礼：各种祭礼。以上三句言所收的谷可以造酒，供祭祖先和各种祭祀之用。 23、飶（必bì）：本字为“苾”，芬芳。这句和下文“有椒其馨”都是用草木的馨香喻酒醴的馨香。 24、胡：寿。考：老。胡考安宁和邦家光大都是说因祭祀合礼而得福。 25、匪：读作“非”。且（租zū）：此，指丰收。匪且有且：是说不敢期望这样的丰收而竟有这样的丰收。 26、匪今斯今：言不敢期望现在就能实现的而竟然现在就实现了。 27、振：起。振古：犹言“由古”。这句是说得到神佑不始于今日，从古以来就这样了。
这篇诗是周王在秋收后用新谷祭祀宗庙时所唱的乐歌。它创作的时代，从诗的内容、在《周颂》中的编排及其艺术风格来看，当在成王之后，晚于《臣工》、《噫嘻》等篇。全诗三十一句，不分章，但有韵，是《周颂》中最长的一篇，也是几篇有韵诗中用韵较密的一篇。它的内容记述了西周前期农业生产的一些情况，也是历来被历史学家重视的篇章。它为研究西周社会形态，了解农业生产力的发展，提供了可信的资料，在现代，它的历史文献价值，要超过文学价值。
全诗虽未分段，其叙事自成段落，层次清楚，依次叙述以下内容：
首四句写开垦。描写了有的割草，有的刨树根，一片片土壤翻掘松散，“千耦其耘”，遍布低洼地、高坡田，呈现热烈的春耕大生产景象。“千耦其耘”的“耘”字，单释为除田间杂草，与“耕”合用则泛指农田作业。开垦时重在耕(翻掘土壤)，这里是为了用韵，略为“耘”，实即“千耦其耕”。所谓“耦耕”，是上古一种耕作方式，即二人合作翻掘土壤。如何并力，可有几种形式，如挖掘树根，宜对面合作；开沟挖垅，不妨并肩；盖使用耒耜翻地，必须一推一拉。这里言“千耦”，是言极多，从低洼地到高坡田，遍布田野，开垦面积多，出动的劳动力多，这只可能是有组织、有领导的集体性质的大生产。
第五至第十句写参加春耕的人，男女老少全出动，强弱劳力都上场，漂亮的妇女，健壮的小伙，在田间吃饭狼吞虎咽，展现出一幅生动的画面。据文献所载，周王是全部土地的所有者(“溥天之下，莫非王土”)，但他只直接拥有一大片土地，以封建形式将土地分封下去，他取贡赋，并有权随时收回土地。所以被分封者只有较长期的、较固定的使用权，各土地领主又以同等形式分给下属，这样可以层层分下去，而以家庭为基本单位。当时的家庭实际是家族，以家长为首，众兄弟、子孙多代同居，这种土地分配和家庭结构形式，在诗中都反映了出来。
第十一至第十四句写播种。锋利的耒耜，从向阳的田地开播，种子覆土成活。“啊！多么锋利的耒耜！”“播下百谷就出芽！”在这赞叹声中饱含着欢欣，反映出金属(青铜)农具的使用和农业技术的进步，促进了生产力的发展。
第十五至第十八句写禾苗生长和田间管理。“驿驿其达”，“厌厌其苗”，也是赞叹中饱含喜悦；“緜緜其麃”，表示精心管理，努力促进作物生长，表现了生产的热情。
接下去三句写收获。作者用了夸张的手法，以“万亿及秭”形容露天堆积的谷物广大无边，表现丰收的喜悦。“万亿及秭”一句是全诗的转折处。此句以上是写农事，从开垦叙述到收获；此句以下则转人祭祀和祈祷，可以说是诗的第二部分。
第二部分前四句写制酒祭祀，是全诗的思想中心，表明发展生产是为烝祖妣、洽百礼、光邦国、养耆老。用我们现在的话说，就是报答祖先，光大家国，保障和提高人民生活。这也是周代发展生产的根本政策。周代制酒主要用于祭祀和百礼，不提倡平时饮酒。末尾三句是祈祷之辞，向神祈祷年年丰收。《毛诗序》云：“《载芟》，春藉田而祈社稷也。”后人多以此篇为不限于藉田祀神之用，与《丰年》诗大致相同，亦可为秋冬祀神之诗。
全诗叙述有层次、有重点，初言垦，继言人，言种，言苗，言收，层层铺叙，上下衔接；至“万亿及秭”而承上启下，笔锋转势，言祭，言祷。在叙述中多用描写、咏叹，时或运用叠字、排比、对偶，押韵而七转韵，都使全诗的行文显得生动活泼，这在《周颂》中是相当突出的。对诗中所反映的农政思想，龙起涛《诗经本事》有一段评析文字很有参考价值，兹录于下：“此篇春耕夏耘，备言田家之苦；秋获冬藏，极言田家之勤。至于烝祖妣，洽百礼，供宾客，养耆老，于慰劳休息之中，有坚强不息之神焉，有合众齐力之道焉，有蟠结不解之势焉。是以起于陇亩之中，蔚开邦家之基；以一隅而取天下，其本固也，此之谓农战。”(朱守亮《诗经评释》引)